Chuyển đến nội dung chính

Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang

Xin chào mọi người !
Sắp đến tết Nguyên Đán rồi, đến tết thì không thể thiếu món mứt, món ăn quen thuộc không thể thiếu trong mỗi đĩa bánh kẹo đãi khách ngày tết của mỗi gia đình.Nói đến mứt thì có rất nhiều loại như mứt dừa, mứt bí, mứt cà rốt. Mỗi một loại mứt đều có hương vị và cách làm khác nhau. Để chuẩn bị cho dịp tết sắp tới thì hôm nay mình sẽ bày cho các bạn cách làm món mứt khoai lang cực ngon mà nguyên liệu thì có rất dễ kiếm nhé.


Vài nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị nhé:
1. Khoai lang :2 kg
2. Đường trắng: 1kg
3. Nước vôi trong.
4. 5 ống Vani.
Cách làm mứt như sau:
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái khoai thành các miếng hoặc bạn có thể tạo hình theo các hình dạng khác nhau tùy thích.cần chú ý độ dày của khoai tầm 1cm.
Bước 2: Ngâm khoai lang
Chuẩn bị nước vôi trong: bạn lấy tầm 200g vôi sống ngâm vào nước khoảng 20 phút  rồi lọc lấy nước, Mẹo nhỏ nên để lắng cặn để không làm đục nước vôi.
Sau đó cho phần khoai lang đã cắt vào 1 chậu lớn đổ ngập nước vôi trong  và thời gian ngâm khoảng 6 tiếng, hoặc có thể lâu hơn để cho các lát khoai cứng hơn, khi sên sẽ giữ nguyên được miếng khoai mà không nát..
Khi ngâm xong bạn rửa sạch bằng nước để loại bỏ mùi vôi ra khỏi khoai, nên rửa nhiều lần.Sau đó vớt khoai lang ra, rửa lại với nước sạch nhiều lần để loại bỏ mùi vôi.
Bước 3: Ủ đường cho thấm đều vào khoai.
Ủ khoai với đường trong khoảng 4 tiếng sao cho đường tan và thấm đều vào khoai.
Với 2kg khoai bạn dùng 1kg đường( tỉ lệ 2/1) sẽ rất ngon cho miếng khoai đó.
Bước 4: Sên mứt khoai lang.
Bước này vô cùng quan trọng cần sự khéo léo. Bạn cho khoai vào chảo lớn (nếu chảo bé thì có thể chia làm nhiều lần sên). Đun với mức lửa bình thường.
Bạn phải đảo khoai liên tục để không bị cháy nhé vì đường rất dễ bị khét, đảo liên tục sẽ giúp cho miếng khoai thấm đều đường. Đảo đến khi thấy đường sệt lại.
Cho nhỏ lửa khi thấy đường sệt lại và đảo đến khi đường bắt đầu khô. Khi đó bạn lấy ông vani đã chuẩn bị sẵn rắc vào để tạo mùi thơm hơn cho mứt.
Đảo nhanh vài lần là bạn đã hoàn thành xong món mứt khoai lang thật thơm ngon rồi đấy.

Tuyệt vời làm sao khi đêm giao thừa cả gia đình cùng quây quần bên nhau để nhâm nhi tách trà và thưởng thức món mứt khoai lang này? Bắt tay vào làm ngay để chuẩn bị cho một cái tết ấm áp thôi.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Khởi nghiệp sớm chứ đừng vội!

Chào các bạn, khởi nghiệp không chỉ là niềm đam mê của các bạn trẻ mà đây còn là đam mê chung cho những người thích tìm hiểu, ưa khám phá và có bản lĩnh. Vậy khởi nghiệp vào giai đoạn nào thì hợp lý? Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn. Ngày càng nhiều lớp học về khởi nghiệp được mở ra và được rất nhiều bạn ủng hộ. Điều này không biết nên mừng hay nên lo vì theo tôi, khởi nghiệp là cả một hành trình dài thì chúng ta phải bắt đầu từ bước chân đầu tiên, từ bên trong chính bạn chứ không phải chạy theo xu hướng rồi học vài ba cái tiểu xỏa và đem áo dụng vào thực tế để kiếm chác. Như vậy quá trình khởi nghiệp của bạn sẽ sớm lụi tàn theo thời gian, vì gốc không có làm sao có thể sinh ra quả? Nếu thực sự xem khởi nghiệp là hành trình cuộc đời vậy thì bạn phải bắt đầu từ cái căn bản, cái cốt lõi bên trong. Người dạy khởi nghiệp, nếu không từng trải, không có kinh nghiệm kinh doanh thì chỉ cớ thể truyền đạt cho bạn những kiến thức hão huyền và bạn không thể nòa áp dụng vào ...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Làm thế nào để kinh doanh quán cafe hiệu quả

Chào các bạn, bạn đã bắt đầu nghĩ về việc kinh doanh và quyết định bắt đầu kinh doanh từ quán cafe nhỏ. Tuy nhiên để phát huy hiệu quả mô hình này bạn nên có những kinh nghiệm và biết phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự thành bại trong quá trình kinh doanh. Vậy làm thế nào để kinh doanh quán cafe hiệu quả? Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc này. Thứ nhất, vị trí. Chìa khóa thành công của bất kỳ doanh nghiệp hay cửa hàng nào đó là vị trí, và quán cafe cũng không ngoại lệ. Bạn nên xem xét vị trí quán cafe ở những nơi đông dân cư, những khu vực có tuyến đường cao hoặc gần trung tâm, cơ quan làm việc. Xác định đúng đối tượng khách hàng và lựa chọn vị trí phù hợp sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong quá trình kinh doanh cũng như cắt giảm phần nào đó chi phí quảng cáo của quán. Thứ hai, đường truyền internet ổn định. Với không gian thoáng đãng kết hợp với internet ổn định là điều rất cần thiết cho công việc kinh doanh của bạn. Trong thời đại công nghệ thông tin đang chiếm lĩnh thị...
Đăng nhận xét
Đọc thêm

Tìm kiếm ý tưởng kinh doanh cho sinh viên khởi nghiệp

Chào các bạn, khởi nghiệp là một niềm đam mê được sinh viên ấp ủ thực hiện. Nhưng trong số lý do được sinh viên đưa ra trả lời cho câu hỏi tại sao chưa khởi nghiệp đó là chưa có ý tưởng kinh doanh và chưa biết nên tìm kiếm ý tưởng kinh doanh như thế nào. Vậy hãy cùng điểm qua bài viết này để biết được một số phương pháp tìm ra ý tưởng kinh doanh nhé! Những cái người khác từ chối? Trong quá trình học tập, nghiên cứu tại trường đại học hoặc đi làm thêm, kinh doanh nhỏ lẻ, tham gia các hoạt động cộng đồng, bạn hãy chú ý tới những sản phẩm, dịch vụ của các bạn bị từ chối vì nhà cung cấp không thể đáp ứng nhu cầu. Vậy hãy thử suy nghĩ xem có cơ hội kinh doanh nào từ đầu mối này hay không? Và trên thực tế có rất nhiều câu chuyện khởi nghiệp bắt đầu từ những snar phẩm, dịch vụ bị từ chối này. Cái mới chính là cái cũ bị lãng quên? Bạn hãy thử để ý xem, hầu hết những phát minh, sáng kiến đều được lấy cảm hứng từ cái cũ bị người ta lãng quên. Cũng như vậy, trong kinh doanh, bạn có thể...
Đăng nhận xét
Đọc thêm